Klasický vianočný recept, ktorý nikdy nesklame. Krehké linecké cesto s marmeládou je obľúbené na každom sviatočnom stole.
Ingrediencie:
- 420 g hladkej múky
- 140 g práškového cukru
- 250 g masla
- 4 žĺtky
Postup:
- Hladkú múku preosejeme na pracovnú dosku, pridáme zmäknuté maslo, práškový cukor a žĺtky. Vypracujeme hladké a vláčne cesto.
- Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny.
- Po vychladení cesto rozvaľkáme na tenký plát a vykrajujeme požadované tvary.
- Cukrovinky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 175 °C približne 10 minút, kým jemne nezružovejú.
- Po vychladnutí natierame spodnú časť marmeládou a prikryjeme druhým kúskom. Vrch môžeme jemne obaliť v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom.
Tip na záver:
Pre zmenu vyskúšajte marmeládu podľa sezóny, napríklad malinovú, marhuľovú alebo ríbezľovú. Linecké cukrovinky budú ešte chutnejšie, ak ich necháte odležať aspoň jeden deň.
Dobrú chuť!
