Tradičná česká bábovka je ideálnym dezertom na nedeľné popoludnie, ktorý svojou lahodnou chuťou a nadýchanou štruktúrou poteší každého. Jej príprava je jednoduchá, a výsledok stojí za to – krásne nadýchaná bábovka, ktorú si zamilujete.
Ingrediencie:
- 350 g polohrubej múky
- 300 g krupicového cukru
- 6 vajec
- 200 ml mlieka
- 250 g masla
- 150 g orechov
- 50 g kakaa
Postup:
- Oddelíme žĺtky od bielkov. Z piatich bielkov ušľaháme pevný sneh.
- Päť žĺtok a jedno celé vajce vymiešame s cukrom do peny.
- K vaječnej pene pridáme mlieko, rozpustené maslo, múku, pomleté orechy a trochu kakaa. Všetko dôkladne premiešame.
- Nakoniec opatrne vmiešame sneh z bielkov.
- Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 180 °C približne 45 minút.
Tip na záver:
Ak chcete, aby bábovka mala krásne pruhy, môžete do časti cesta pridať kakao a cesto striedavo vylievať do formy. Na záver môžete ešte bábovku posypať práškovým cukrom.
Dobrou chuť!
