Jemné a lahodné kokosové koláčiky, ktoré sú ideálne na sviatočný stôl alebo ako rýchle pohostenie ku káve.
Ingrediencie:
- 200 g strúhaného kokosu
- 5 bielkov
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- štipka vanilky alebo vanilkovej esencie
Postup:
- Bielky vyšľaháme do tuhého snehu spolu s citrónovou šťavou.
- Do snehu postupne primiešavame strúhaný kokos a vanilkovú esenciu.
- Pomocou lyžičky tvarujeme malé kokosky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút, kým kokosky nezískajú zlatistú farbu.
Tip na záver:
Pre ešte výraznejšiu chuť môžete kokosky jemne namočiť do rozpustenej čokolády alebo posypať práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
