Tento osviežujúci tvarohovo-jablkový koláč je ideálnou kombináciou jemného tvarohového krému a sladkého jablkového pyré. Je lahodný a perfektne sa hodí ako dezert na rodinné oslavy alebo nedeľné popoludnie.
Ingrediencie:
Na korpus:
- 250 g Lotus sušienok
- voda (na zriedenie hmoty)
Na tvarohový krém:
- 1 odtučnený tvaroh
- 3 vajcia
- 4 lyžice trstinového cukru
Na jablčné pyré:
- 4-5 jabĺk
- škorica
- hrozienky
- plátková želatina
Postup:
- Sušienky rozmixujeme a zriedime vodou tak, aby vznikla hutná hmota. Túto hmotu dáme do dortovej formy vyloženej papierom na pečenie a pečieme 10 minút v predhriatej rúre na 180 °C.
- V miske zmiešame tvaroh, vajcia a trstinový cukor, vytvoríme hladký krém. Tento krém vylejeme na vychladnutý korpus.
- Pečieme približne 50 minút v predhriatej rúre na 150 °C.
- Po upečení pripravíme jablčné pyré: jablká olúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme ich variť spolu s hrozienkami. Na konci pridáme škoricu a plátkovú želatinu.
- Jablčné pyré rovnomerne rozotrieme na upečený a vychladnutý koláč a necháme chladiť v chladničke.
Tip na záver:
Tento koláč bude ešte lepší, ak ho necháte odpočívať cez noc v chladničke, aby sa chute pekne spojili. Môžete ho ozdobiť aj čerstvým ovocím alebo šľahačkou.
Dobrú chuť!
