Bublanina je jednoduchý a obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho. Vďaka šťavnatej vrstve ovocia na vrchu je táto verzia ešte chutnejšia. Tento recept je ideálny na letné dni, keď máte po ruke čerstvé bobuľovité ovocie, ako sú jahody, černice a čučoriedky.
Ingrediencie
(na formu o priemere 28 cm)
- 2 vajcia
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200 g bieleho jogurtu
- 2 hrnčeky polohrubej múky Babičkina voľba (na vysypanie formy)
- 1 prášok do pečiva
- 2 lyžice oleja (slnečnicový alebo repkový, na vymastenie formy)
- Jahody, černice a čučoriedky (podľa chuti)
Postup
- V miske vymiešajte vajcia s cukrami, pridajte jogurt, múku a nakoniec zľahka vmiešajte prášok do pečiva a olej.
- Formu na pečenie vymažte olejom a vysypte múkou. Nalejte do nej cesto a navrch rozložte ovocie, ktoré následne zľahka zatlačte prstami.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 45 minút, kým bublanina nezíska zlatistú farbu.
Tip na záver
Bublaninu môžete prispôsobiť podľa aktuálnej sezóny a použiť akékoľvek ovocie, ktoré máte k dispozícii – čerešne, maliny, alebo aj broskyne. Rovnako môžete pridať štipku škorice alebo citrónovú kôru do cesta pre extra chuť.
Dobrú chuť!
