Tieto čokoládové muffiny sú vláčne, plné chuti a ideálne na rýchlu sladkú pochúťku. S jemnou čokoládovou chuťou a kúskami čokolády v každom súste sú skvelým dezertom pre každú príležitosť.
Ingrediencie
- 100 g masla
- 200 ml plnotučného mlieka
- 1 vajce
- 100 g zakysanej smotany
- 200 g hladkej múky
- 100 g kryštálového cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 3 lyžice kakaa
- štipka soli
- 100 g čokolády
Postup
- Rúru predhrejeme na 180 °C. Plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami.
- Rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť.
- V miske rozšľaháme mlieko, vajce, zakysanú smotanu a cukor, až kým sa cukor nerozpustí.
- V inej miske preosejeme múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, kakao a štipku soli.
- Do suchej zmesi pridáme zchladnuté maslo a tekutú zmes. Dobre premiešame.
- Na záver jemne vmiešame polovicu nasekanej čokolády.
- Cesto rozdelíme do košíčkov a na vrch dáme zvyšok čokolády.
- Pečieme približne 25 minút, až sú muffiny na povrchu pevné a prepečené.
Tip na záver
Ak chcete, môžete do cesta pridať aj kúsky orechov alebo ovocia pre ďalší šmrnc. Skvelé sú aj s kopčekom zmrzliny alebo šľahačkou.
Dobrú chuť!