Čokoládové muffiny

Tieto čokoládové muffiny sú vláčne, plné chuti a ideálne na rýchlu sladkú pochúťku. S jemnou čokoládovou chuťou a kúskami čokolády v každom súste sú skvelým dezertom pre každú príležitosť.


Ingrediencie

  • 100 g masla
  • 200 ml plnotučného mlieka
  • 1 vajce
  • 100 g zakysanej smotany
  • 200 g hladkej múky
  • 100 g kryštálového cukru
  • 1 lyžica kukuričného škrobu
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 3 lyžice kakaa
  • štipka soli
  • 100 g čokolády

Postup

  1. Rúru predhrejeme na 180 °C. Plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami.
  2. Rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť.
  3. V miske rozšľaháme mlieko, vajce, zakysanú smotanu a cukor, až kým sa cukor nerozpustí.
  4. V inej miske preosejeme múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, kakao a štipku soli.
  5. Do suchej zmesi pridáme zchladnuté maslo a tekutú zmes. Dobre premiešame.
  6. Na záver jemne vmiešame polovicu nasekanej čokolády.
  7. Cesto rozdelíme do košíčkov a na vrch dáme zvyšok čokolády.
  8. Pečieme približne 25 minút, až sú muffiny na povrchu pevné a prepečené.

Tip na záver

Ak chcete, môžete do cesta pridať aj kúsky orechov alebo ovocia pre ďalší šmrnc. Skvelé sú aj s kopčekom zmrzliny alebo šľahačkou.

Dobrú chuť!