Jednoduchý a nepečený dezert s jemnou kokosovou chuťou a prekvapením vo vnútri. Ideálny na sviatočný stôl alebo ako rýchla pochúťka ku káve.
Ingrediencie:
- 200 g kokosovej múčky
- 4 bielky
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžička nastrúhanej citrónovej kôry
- 40 g mletých piškót
- 1 hrsť celých mandlí
- Kokos na obaľovanie
Postup:
- V mise zmiešame kokosovú múčku, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a mleté piškóty, aby vzniklo hladké cesto.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho primiešame do cesta.
- Z cesta tvarujeme malé guľôčky, pričom do stredu každej vložíme celú mandľu.
- Hotové guľôčky obaľujeme v kokose a necháme ich stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Tip na záver:
Pre ešte lahodnejšiu chuť môžete mandle pred vložením do guľôčok krátko opražiť na suchej panvici. Guľôčky skladujte v chlade a podávajte vychladené.
Dobrú chuť!
